Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Mlajši kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo mlajšega kuharja, ki bo podpiral kuhinjsko ekipo pri pripravi in pripravljanju jedi v restavraciji ali drugem gostinskem obratu. Kandidat bo sodeloval pri vsakodnevnih kuharskih opravilih, skrbel za čistočo delovnega prostora in upošteval higienske standarde. Mlajši kuhar bo delal pod nadzorom izkušenih kuharjev in se učil različnih tehnik kuhanja ter priprave sestavin. Pomembno je, da je kandidat motiviran, natančen in pripravljen na timsko delo v dinamičnem okolju. Poleg osnovnih kuharskih veščin mora mlajši kuhar poznati varnostne in higienske predpise ter biti sposoben slediti navodilom in recepturam. Delovno okolje je pogosto hitro in zahteva dobro organizacijo ter sposobnost prilagajanja. Mlajši kuhar ima priložnost pridobiti dragocene izkušnje in razvijati svoje kuharske sposobnosti za nadaljnjo karierno rast v gostinstvu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava sestavin za kuhanje in pomoč pri osnovnih kuharskih opravilih
- Sodelovanje pri pripravi jedilnikov in jedi pod nadzorom glavnega kuharja
- Vzdrževanje čistoče in urejenosti delovnega prostora in kuhinjskih pripomočkov
- Skrb za pravilno shranjevanje živil in upoštevanje higienskih standardov
- Sodelovanje pri inventuri in naročanju potrebnih sestavin
- Upoštevanje varnostnih in higienskih predpisov v kuhinji
- Pomoč pri pripravi hladnih in toplih jedi
- Sodelovanje v timu in komunikacija z ostalimi člani kuhinje
- Učenje in izpopolnjevanje kuharskih tehnik
- Priprava jedi v skladu z recepturami in navodili
- Skrb za zmanjševanje odpadkov in racionalno uporabo sestavin
Zahteve
Text copied to clipboard!- Osnovno znanje kuhanja in priprave hrane
- Motivacija za delo v kuhinji in želja po učenju
- Sposobnost timskega dela in komunikacije
- Natančnost in odgovornost pri izvajanju nalog
- Poznavanje osnovnih higienskih in varnostnih standardov
- Fizična vzdržljivost in pripravljenost na delo v hitro spreminjajočem se okolju
- Pripravljenost na delo v izmenah, tudi ob vikendih in praznikih
- Osnovno znanje o živilih in njihovem shranjevanju
- Sposobnost sledenja navodilom in recepturam
- Pozitivna naravnanost in zanesljivost
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pripravo hrane?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Ali poznate osnovne higienske standarde v gostinstvu?
- Kako bi opisali svoje timske sposobnosti?
- Ste pripravljeni delati v izmenah, tudi ob vikendih?
- Kako se učite novih kuharskih tehnik?
- Kako pomembna vam je čistoča delovnega prostora?
- Kako bi ravnali, če bi opazili kršitev varnostnih predpisov?
- Kaj vas motivira za delo v gostinstvu?
- Kako obvladujete hitre spremembe in prilagoditve v delovnem okolju?
